Descrizione

RICO’ – Sangiovese Rubicone IGP Rosato Stai al passo con la moda con il nostro fantastico Rosato IGP: un gusto delicato e fruttato che rende perfette le tue serate con gli amici RICO’ – Sangiovese Rubicone IGP Rosato: Lasciati trasportare dal gusto unico ed accattivante di un sangiovese rosato che rispecchia a pieno la vera tradizione della nostra terra con i suoi sentori di frutti di bosco. Un vino che ci ricorda la nostra infanzia, semplice e naturale. Un rosato a cui abbiamo deciso di donare tutte le nostre speranze per il futuro, attraverso il nome di mio figlio Federico. L’etichetta è una bellissima rielaborazione grafica di un disegno che ha realizzato alla tenera età di 3 anni. [COMPRA ORA] Caratteristiche | RICO’ – Sangiovese Rubicone IGP Rosato Tannino accattivante: Il nostro sangiovese è ricco di sostanze chimiche naturali presenti nelle bucce dell’uva, nei vinaccioli e nel raspo del grappolo. Questi gli conferiscono una piacevole sensazione astringente (la classica “lappa”), ed una leggerissima sensazione amarognola nella fase finale della deglutizione. Sentori di frutti di bosco: Il nostro Rubicone IGP presenta al naso incredibili profumi di more, ribes e frutti rossi, che vanno ad arricchire notevolmente il gusto del vino in bocca. Fresca acidità al palato: Durante la fase finale della deglutizione, grazie ai tannini molto forti del vino, puoi percepire tranquillamente una gradevole sensazione di freschezza e di leggera acidità, che va a sollecitare continuamente le tue papille gustative. Una grande armonia di sapori: Il nostro sangiovese ha tutti gli elementi gustativi che lo compongono in perfetto rapporto tra loro. Questo può avvenire solamente dopo aver raggiunto una perfetta maturazione dell’uva, che ne garantisce un gusto davvero unico. Sapido e corposo: Ha una leggera tendenza verso un retrogusto leggermente sapido, grazie anche alla sua struttura incredibilmente corposa. Questi fattori ne favoriscono un’incredibile esperienza sensoriale. Colore rosa cerasuolo: Il colore del nostro rosato rappresenta perfettamente la tonalità intermedia dei tradizionali rosati. Questo splendido colore proviene da mosti il cui contatto con le bucce è stato mantenuto per un tempo sufficientemente lungo da provocare una certa “cessione” di sostanze coloranti, ma non così lungo da far sì che fosse così significativa. [COMPRA ORA] Abbinamenti | RICO’ – Sangiovese Rubicone IGP Rosato Grazie alla sua incredibile freschezza, il nostro splendido rosato è l’ideale per accompagnare al meglio gustosi aperitivi in compagnia. E’ assolutamente perfetto anche per accostamenti con piatti a base di pesce, zuppe e piatti principalmente a base di pomodoro. In questo modo, grazie alla sua freschezza ed alla sua leggera acidità, crea un perfetto contrasto con i sapori forti del pesce. La perfetta temperatura per servire questo meraviglioso rosato è di 12°C, che ne esalta nell’immediato profumi e sapori di frutti di bosco. [COMPRA ORA] Note del produttore | RICO’ – Sangiovese Rubicone IGP Rosato La denominazione ‘Rubicone’ deriva dal celeberrimo fiume che scorre nella nostra zona. In epoca tardo-repubblicana (59 a.C. – 42 a.C.) segnò il confine tra l’Italia, parte integrale del territorio di Roma, e la provincia della Gallia Cisalpina. Nel 49 a.C., durante il conflitto con Pompeo, Giulio Cesare sfidò il divieto del Senato di penetrare in armi nel territorio di Roma e manifestò in tal modo la sua ribellione allo stato romano oltrepassando il Rubicone e pronunciando la famosa frase “Alea iacta est (il dado è tratto)”. Occuperà rapidamente l’intera penisola italiana e la stessa Roma. [COMPRA ORA] Perchè dovrei comprare il vostro rosato e non altri? Da quando abbiamo iniziato il nostro meraviglioso percorso in mezzo alla natura ed alle vigne, abbiamo sempre cercato rispettare al meglio le norme imposte dall’agricoltura riguardanti i prodotti biologici. Moltissime persone (e non solo consumatori, ma anche la maggior parte dei produttori) sono convinti che biologico sia sinonimo di sano e naturale. Ma noi abbiamo fatto un’incredibile scoperta: non è così! I prodotti biologici non sono completamente esenti dalla presenza di sostanze chimiche nocive. La maggior parte dei prodotti agricoli targati BIO presenta comunque residui notevoli di pesticidi e sostanze fitosanitarie, che sono un enorme rischio per la salute dei consumatori (soprattutto per la tua tavola). Noi, al contrario, abbiamo invece deciso di affidarci completamente al marchio “RESIDUO ZERO”, che ti garantisce dei prodotti realmente buoni, sani e di qualità, che rispettano tutte le norme dettate dall’agricoltura e contengono una quantità assolutamente inferiore di sostanze chimiche nocive. Nel nostro piccolo vogliamo garantire ai nostri clienti dei vini naturali, puliti e di altissima qualità, proprio perchè si sono affidati a noi ed hanno deciso di scegliere i nostri prodotti. Vini che dopo una lunga lavorazione ottengono profumi e sapori della nostra terra, che rispecchiano al 100% la tradizione Romagnola delle nostre campagne. Con il nostro fantastico RICO’ – Sangiovese Rubicone IGP Rosato vogliamo garantirti un bianco buono, sano e naturale, che possa farti provare un’esperienza sensoriale assolutamente unica grazie ai suoi sentori di frutti di bosco ed alla sua freschezza inimitabile. [COMPRA ORA] Cosa c’è dietro alle nostre bottiglie di vino? Dietro ad ogni singola bottiglia di vino vi è una lavorazione accurata che dura anni ed anni, in cui mettiamo tutta la nostra passione e l’amore per la nostra terra. Mettiamo una cura nei dettagli per la lavorazione dei nostri prodotti che parte dalla nascita dei nostri vigneti fino al momento esatto in cui i nostri vini vengono imbottigliati. Qui di seguito voglio mostrarti tutti i processi ed i particolari che devi assolutamente sapere prima di acquistare una delle nostre bottiglie: Tappi di sughero dearomatizzati: Grazie ad un esclusivo processo brevettato di “dearomatizzazione” del sughero, i tappi Diam e Mytik Diam sono gli unici tappi di sughero a neutralità sensoriale, liberati dalle molecole che causano le deviazioni organolettiche tra cui il TCA, responsabile del “gusto di tappo”. Cartoni delle bottiglie: Nonostante non siano cartoni certificati FSC, sono perfettamente riciclabili e riutilizzabili. Ci permettono di diminuire al massimo l’inquinamento ambientale e preservare la naturalezza della nostra terra, così poi da permetterci di produrre un vino sano e buono, senza tracce di sostanze nocive alla salute. Potatura invernale dei vigneti: Le potature del vigneto vengono raccolte e bruciate.Facciamo questo perché sui tralci possono rimanere le spore dei funghi o insetti, risalgono il ceppo della vite e tornano a danneggiare. Questa operazione ci permette di evitare 2 trattamenti antiparassitari che i nostri colleghi che trinciano in campo le potature devono affrontare subito in primavera. Potatura verde estiva: Nella splendida regione in cui viviamo, caratterizzata da un clima mediterraneo prevalentemente mite, abbiamo la fortuna che i nostri fantastici vigneti riescono a godere costantemente dell’azione ventilata del mare e degli appennini. Questo processo è fondamentale per evitare che le foglie dei nostri vigneti siano esageratamente umide, allontanando di conseguenza l’eccessiva formazione di funghi e muffe che ne rovinerebbero la qualità. Riutilizzo dei materiali di scarto: Siamo molto propensi al riutilizzo naturale dei nostri prodotti di scarto, per portare avanti il detto “dai alla terra ciò che è della terra”. I raspi in eccesso vengono distribuiti lungo i campi come concime naturale, mentre vinacce e fecce vengono portate in distillerie specializzate per la produzione di alcool artigianale. In questo modo eliminiamo completamente lo spreco dei materiali organici che produciamo. Vigneti inerbiti: In tutti i nostri vigneti vi è un prato totalmente spontaneo. Tutto ciò permette di mantenere il terreno più soffice e fresco. Prodotti per la lavorazione: Non effettuiamo alcun tipo di diserbo per i nostri campi. Nei vigneti viene utilizzata semplicemente una macchina Bio-Rotor che falcia l’erba in totale sicurezza. Utilizziamo vasche di acqua per la raccolta di acqua piovana completamente naturale senza sostanze aggiunte. Per la concimazione utilizziamo solamente prodotti organici che vengono direttamente dalla nostra terra. Copertura: Durante tutto il processo, copriamo tutta la filiera dei vigneti fino al momento dell’imbottigliamento.