Descrizione

AGOSTINA – Romagna Albana DOCG Secca Tutta la qualità del nostro vino più premiato superiore al biologico [COMPRA ORA] AGOSTINA – Romagna Albana DOCG Secca: Il primo vino bianco secco ad aver ottenuto il riconoscimento DOCG. Un must per gli amanti dell’albana secco. La prima volta che abbiamo assaggiato questo vino, ci ha lasciato senza parole: era buonissimo! Per questo motivo abbiamo deciso di dedicarlo alla nostra mamma Agostina, che con la sua bontà ci ha coccolato fin da piccoli. Un gusto che da felicità ad ogni sorso Il nostro meraviglioso albana secco ti lascia un incredibile scia di freschezza ad ogni sorso, grazie alle sue note fruttate e leggermente sapide. Degustato alla sua temperatura ambiente, è in grado di lasciarti perfettamente in bocca un retrogusto davvero intenso, che sollecita al massimo le tue papille gustative regalandoti una piacevole sensazione di felicità. Massima garanzia con il marchio Residuo Zero Con il marchio “RESIDUO ZERO” vogliamo garantirti un prodotto completamente libero da pesticidi e sostanze nocive, per farti bere ogni giorno un prodotto di qualità in massima sicurezza. Una concentrazione addirittura inferiore al limite richiesto dai regolamenti di produzione, con lo scopo di allontanare di evitare ai nostri fedelissimi clienti qualsiasi contatto non necessario. [COMPRA ORA] Caratteristiche | AGOSTINA – Romagna Albana DOCG Secca Buon equilibrio di sapori: Al palato la nostra albana secca presenta un fantastico equilibrio di sapori fruttati e freschi, perfetti per equilibrare abbinamenti di pesce e primi piatti. Perfettamente strutturato: Il nostro vino bianco possiede un tenore alcolico piuttosto alto (14%) e ricco, sinonimo di una grande annata. Sentori fruttati al profumo: al naso si avvertono chiaramente profumi di pesco, susina, sambuco e mela intenso e fine, tutti concentrati in un’unica piacevole bevanda. Piacevolmente sapido: la nostra splendida albana secca genera una “netta e gradevole sensazione salina” al palato, che non eccede in alcun modo in sgradevoli sensazioni salate neanche se accostato a cibi ad alta intensità salina. Incredibilmente fresco: Ti lascia in bocca una decisa ed importante sensazione di freschezza, dovuta alla sua considerevole acidità in grado di procurare una piacevole salivazione in bocca. Caratteristica fondamentale in vini giovani e di buona fattura. Colore giallo-paglierino: La nostra meravigliosa albana secca Romagna presenta alla vista un perfetto color giallo-paglierino, con leggerissime note dorate. Rotondità che mantiene il vino vibrante: Una struttura del vino che lo mantiene perfettamente liscio e gentile a contatto con la lingua,con una costante nota acida. Il nostro vino acquista rotondità perché vi è un perfetto equilibrio ed armonia tra tutte le sue componenti (alcool, acidità, tannino, dolcezza), senza nessuna componente che ne sovrasta un’altra. [COMPRA ORA] Abbinamenti | AGOSTINA – Romagna Albana DOCG Secca La nostra fantastica AGOSTINA – Romagna Albana DOCG Secca è assolutamente perfetta per accompagnare pietanze di pesce, frittate di verdura (come ad esempio gli strigoli), primi piatti con burro e salvia. Grazie al suo retrogusto fresco che vira ad una leggera sensazione di sapidità, è consigliabile accompagnarlo a piatti leggeri, non troppo forti e senza note troppo acide. In questo modo ti è possibile accentuare al massimo i sapori delle pietanze presenti sulla tua tavola, senza sovrastarne troppo il sapore e senza ricadere in una sgradevole sensazione di estrema sapidità. Per degustarlo al meglio è opportuno che la sua temperatura sia di 10° C precisi, in modo tale da mantenere perfetta la sua struttura e riuscire a percepirne perfettamente i sapori. [COMPRA ORA] Note del produttore | AGOSTINA – Romagna Albana DOCG Secca L’albana è un vino molto conosciuto in Romagna e a livello nazionale: è stato il primo bianco ad ottenere il riconoscimento DOCG. Si racconta che la bellissima figlia dell’imperatore Teodosio, Galla Placidia, arrivò nel 435 d.C. in un paesino arroccato sulla pianura tra Forlì e Cesena : colpiti da tanta bellezza, gli ospitali paesani le offrirono, in una rozza brocca di terra cotta, il dolce e vigoroso vino del luogo. Appena l’ebbe bevuto fu estasiata dalla bontà di quel nettare che scendeva dolcemente nelle vene rendendola felice ed esclamò: “Non di così rozzo calice sei degno, o vino, ma di berti in oro”. Da qui il nome della bellissima cittadina romagnola di Bertinoro. [COMPRA ORA] Perchè dovrei comprare la vostra albana secca e non altre? Quando abbiamo iniziato il nostro percorso nelle vigne romagnole, abbiamo sempre cercato di rispettare tutte le regole necessarie per realizzare un prodotto biologico sano e di qualità. Successivamente ci siamo voluti allontanare anche dai metodi di produzione biologici, che non garantivano al 100% l’eliminazione di sostanze nocive all’interno dei vini considerandole semplicemente come “accidentali”. Non potevamo permetterci un prodotto che non fosse perfetto e di qualità. Con il marchio “RESIDUO ZERO” abbiamo la totale garanzia che, all’interno dei nostri meravigliosi vini, ci sia la presenza di alcuna sostanza non necessaria (come pesticidi e prodotti fitosanitari). Ma, al contrario, siamo stati perfettamente in grado di realizzare dei prodotti sani, buoni e “puliti”, che rispettano al 100% i regolamenti imposti dall’agricoltura ed anche qualcosa in più. I nostri clienti devono avere la certezza di portare sulla loro tavola un prodotto di qualità, che possa soddisfare tutte le loro esigenze al momento della bevuta. Tutto ciò è perfettamente verificabile tramite adeguati studi eseguiti da numerosi laboratori nazionali. Residuo zero è sinonimo di qualità superiore, che tutt’ora perfino i prodotti marchiati “BIO” non sono ancora in grado di raggiungere. E non riguarda solo la qualità. E’ la migliore garanzia (come azienda) per offrirti un prodotto sano e naturale, che rispecchi a pieno la tradizione Romagnola direttamente sulla tua tavola. Per questo motivo la nostra AGOSTINA – Romagna Albana DOCG Secca è un prodotto certificato che si differenzia da tutti gli altri, garantendoti un sapore deciso ed un’esperienza sensoriale incredibilmente unica. [COMPRA ORA] Cosa c’è dietro alle nostre bottiglie di vino? Dietro ad ogni singola bottiglia di vino vi è una lavorazione accurata che dura anni ed anni, in cui mettiamo tutta la nostra passione e l’amore per la nostra terra. Mettiamo una cura nei dettagli per la lavorazione dei nostri prodotti che parte dalla nascita dei nostri vigneti fino al momento esatto in cui i nostri vini vengono imbottigliati. Qui di seguito voglio mostrarti tutti i processi ed i particolari che devi assolutamente sapere prima di acquistare una delle nostre bottiglie: Tappi di sughero dearomatizzati: Grazie ad un esclusivo processo brevettato di “dearomatizzazione” del sughero, i tappi Diam e Mytik Diam sono gli unici tappi di sughero a neutralità sensoriale, liberati dalle molecole che causano le deviazioni organolettiche tra cui il TCA, responsabile del “gusto di tappo”. Cartoni delle bottiglie: Nonostante non siano cartoni certificati FSC, sono perfettamente riciclabili e riutilizzabili. Ci permettono di diminuire al massimo l’inquinamento ambientale e preservare la naturalezza della nostra terra, così poi da permetterci di produrre un vino sano e buono, senza tracce di sostanze nocive alla salute. Potatura invernale dei vigneti: Le potature del vigneto vengono raccolte e bruciate.Facciamo questo perché sui tralci possono rimanere le spore dei funghi o insetti, risalgono il ceppo della vite e tornano a danneggiare. Questa operazione ci permette di evitare 2 trattamenti antiparassitari che i nostri colleghi che trinciano in campo le potature devono affrontare subito in primavera. Potatura verde estiva: Nella splendida regione in cui viviamo, caratterizzata da un clima mediterraneo prevalentemente mite, abbiamo la fortuna che i nostri fantastici vigneti riescono a godere costantemente dell’azione ventilata del mare e degli appennini. Questo processo è fondamentale per evitare che le foglie dei nostri vigneti siano esageratamente umide, allontanando di conseguenza l’eccessiva formazione di funghi e muffe che ne rovinerebbero la qualità. Riutilizzo dei materiali di scarto: Siamo molto propensi al riutilizzo naturale dei nostri prodotti di scarto, per portare avanti il detto “dai alla terra ciò che è della terra”. I raspi in eccesso vengono distribuiti lungo i campi come concime naturale, mentre vinacce e fecce vengono portate in distillerie specializzate per la produzione di alcool artigianale. In questo modo eliminiamo completamente lo spreco dei materiali organici che produciamo. Vigneti inerbiti: In tutti i nostri vigneti vi è un prato totalmente spontaneo. Tutto ciò permette di mantenere il terreno più soffice e fresco. Prodotti per la lavorazione: Partiamo dal presupposto che non effettuiamo alcun tipo di diserbo per i nostri campi. Nei vigneti viene utilizzata semplicemente una macchina Bio-Rotor che falcia l’erba in totale sicurezza. Utilizziamo vasche di acqua per la raccolta di acqua piovana completamente naturale senza sostanze aggiunte. Per la concimazione utilizziamo solamente prodotti organici che vengono direttamente dalla nostra terra. Copertura: Durante tutto il processo, copriamo tutta la filiera dei vigneti fino al momento dell’imbottigliamento.