'51
Sangiovese Rubicone IGP
Fai vivere ai tuoi cari un meraviglioso viaggio sensoriale: un sangiovese IGP che accompagna perfettamente tutte le tue occasioni importanti, dall’antipasto ai secondi.
8,00€
Volume L.
0.75
Alchool %
13,5
Annata
2022
Un vino rosso che regala un'anima alla tua tavola
Nella produzione del nostro splendido vino mettiamo tutta la passione e l’amore per il nostro lavoro. Tutto questo per garantirti un sangiovese di altissima qualità, dal sapore fruttato e tonico, che va a creare una gradevole sensazione di calore in bocca. Goditi la vera tradizione Romagnola ad ogni sorso.
Un vino sano, buono e naturale al 100%
Per la produzione del nostro meraviglioso sangiovese ci siamo affidati totalmente al marchio “RESIDUO ZERO”, che ci permette di portare sulla tua tavola un vino di qualità superiore con una concentrazione ridotta agli estremi possibili di pesticidi e sostanze chimiche nocive. Un limite molto inferiore a quello consentito dal regolamento imposto dall'agricoltura per i prodotti targati BIO.
Caratteristiche '51 Rubicone DOP
Sapore
Al palato risalta la sensazione di calore, è fruttato e tonico, si nota la freschezza e i tannini morbidi.
Olfatto
Si percepiscono profumi di violetta, prugna e ciliegia.
Abbinamenti
Si accompagna gradevolmente con salumi e formaggi poco stagionati.
Colore
Rosso rubino.
Consigli per la degustazione
Per godere a pieno delle sue qualità gustative ed olfattive, è assolutamente necessario berlo ad una temperatura di 16°C.
Guarda le testimonianze di chi ha provato '51 Rubicone DOP
Alessia B.
"Ho acquistato '51 per una cena di famiglia, è stato un abbinamento perfetto per l'aperitivo con affettati e formaggi."
Marco C.
"Compro da anni i vini di Tenuta Neri, il mio preferito resta comunque '51. Un sangiovese vero, come piace a me."
Claudia C.
"Ho scoperto Tenuta Neri ed i loro vini la scorsa estate ad un evento.
Ho capito quanto ci tengano ai loro prodotti e alla loro terra e per un amante del vino come me è stato amore a prima vista."
Premi
86 punti nella Guida Vini Veronelli 2021
[Italia, 2021]
Perchè dovrei comprare il vostro sangiovese e non altri?
L'azienda nasce nel 1951 ed è passata a noi, Giovanni e Valeria, che siamo la terza generazione.
A quei tempi si eseguivano trattamenti antiparassitari "a calendario", per fortuna l'agricoltura è cambiata ed è cresciuta.
Adesso si parla di lotta integrata e lotta biologica.
Noi nel 2012 abbiamo cominciato un progetto nel vigneto per ottenere il zero residui di antiparassitari nel vino.
Per questo dal 2015 i nostri vini mostrano in etichetta il bollino “Residuo Zero®”. Questi valori vengono certificati da laboratori italiani.
Ricordiamo sempre il monito di nostro babbo
"il vino si fa in campagna".
Per questo motivo con il nostro ’51 – Sangiovese Rubicone IGP hai la possibilità di portare sulla tua tavola uno splendido sangiovese fruttato, dal sapore intenso e dai profumi unici.
Un rosso in grado di portare sulla tua tavola la vera tradizione Romagnola per eccellenza.
Tenuta Neri
Tenuta Neri è immersa nel verde delle colline cesenati, dalle quali è possibile ammirare quasi tutta la costa romagnola.
Carpineta è situata a 240 m sul livello del mare, una collina con dolci pendenze e ben solleggiate, che permettono una buona esposizione per i vigneti.
Il tutto accompagnato da una puntuale brezza marina pomeridiana che allevia le calde giornate estive.
Cosa c’è dietro alle nostre bottiglie di vino?
Dietro ad ogni singola bottiglia di vino vi è una lavorazione accurata che dura anni ed anni, in cui mettiamo tutta la nostra passione e l’amore per la nostra terra.
Mettiamo una cura nei dettagli per la lavorazione dei nostri prodotti che parte dalla nascita dei nostri vigneti fino al momento esatto in cui i nostri vini vengono imbottigliati.
Qui di seguito voglio mostrarti tutti i processi ed i particolari che devi assolutamente sapere prima di acquistare una delle nostre bottiglie:
Tappi di sughero dearomatizzati
Grazie ad un esclusivo processo brevettato di “dearomatizzazione” del sughero, i tappi Diam e Mytik Diam sono gli unici tappi di sughero a neutralità sensoriale, liberati dalle molecole che causano le deviazioni organolettiche tra cui il TCA, responsabile del “gusto di tappo”.
Cartoni delle bottiglie
Nonostante non siano cartoni certificati FSC, sono perfettamente riciclabili e riutilizzabili. Ci permettono di diminuire al massimo l’inquinamento ambientale e preservare la naturalezza della nostra terra, così poi da permetterci di produrre un vino sano e buono, senza tracce di sostanze nocive alla salute.
Potatura invernale dei vigneti
Le potature del vigneto vengono raccolte e bruciate.Facciamo questo perché sui tralci possono rimanere le spore dei funghi o insetti, risalgono il ceppo della vite e tornano a danneggiare. Questa operazione ci permette di evitare 2 trattamenti antiparassitari che i nostri colleghi che trinciano in campo le potature devono affrontare subito in primavera.
Potatura verde estiva
Nella splendida regione in cui viviamo, caratterizzata da un clima mediterraneo prevalentemente mite, abbiamo la fortuna che i nostri fantastici vigneti riescono a godere dell’azione ventilata del mare e degli appennini. Questo processo è fondamentale per evitare che le foglie dei nostri vigneti siano esageratamente umide, allontanando di conseguenza l’eccessiva formazione di funghi e muffe che ne rovinerebbero la qualità.
Riutilizzo dei materiali di scarto
Siamo molto propensi al riutilizzo naturale dei nostri prodotti di scarto, per portare avanti il detto “dai alla terra ciò che è della terra”. I raspi in eccesso vengono distribuiti lungo i campi come concime naturale, mentre vinacce e fecce vengono portate in distillerie specializzate per la produzione di alcool artigianale. In questo modo eliminiamo completamente lo spreco dei materiali organici che produciamo.
Prodotti per la lavorazione
Non effettuiamo alcun tipo di diserbo per i nostri campi. Nei vigneti viene utilizzata semplicemente una macchina Bio-Rotor che falcia l’erba in totale sicurezza. Utilizziamo vasche di acqua per la raccolta di acqua piovana completamente naturale senza sostanze aggiunte. Per la concimazione utilizziamo solamente prodotti organici che vengono direttamente dalla nostra terra.
Vigneti inerbiti
In tutti i nostri vigneti vi è un prato totalmente spontaneo. Tutto ciò permette di mantenere il terreno più soffice e fresco.
Copertura
Durante tutto il processo, copriamo tutta la filiera dei vigneti fino al momento dell’imbottigliamento.
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Cos'è incluso:
’51 – Sangiovese Rubicone IGP