Descrizione

3 ARCHI – Romagna Pagadebit DOP Realizza aperitivi perfetti con il nostro Pagadebit DOP: tutto il gusto e la freschezza delle migliori uve Romagnole 3 ARCHI – Romagna Pagadebit DOP: Un vino prodotto da un vitigno incredibilmente generoso che ne esalta al meglio qualità e gusto. Il nome di questo vino richiama la struttura del nostro casolare, la nostra umile casa. La perfetta rappresentazione delle nostre origini e dalla passione che mettiamo ogni giorno nella produzione di questo splendido vino di qualità. [COMPRA ORA] Goditi il vero sapore della tradizione Romagnola Il nostro Pagadebit di Romagna è caratterizzato da notevoli sentori fruttati al naso che si rispecchiano perfettamente anche nel gusto. Dal gusto intenso e rinfrescante, ti permette di assaporare sorso dopo sorso tutti i sapori caratteristici della vera tradizione Romagnola, con un leggero finale al retrogusto di mandorla. Tutti i benefici della nostra terra a Residuo Zero Grazie al marchio certificato “RESIDUO ZERO”, il nostro fantastico Pagadebit è realizzato solamente con prodotti naturali che rispecchiano tutti i regolamenti imposti dall’agricoltura (ed anche qualcosa di più). Assolutamente certificati da numerosi studi in laboratori a livello nazionale, con il nostro vino bianco vogliamo garantirti un prodotto sano e di massima qualità, che ti permetta di godere di un gusto unico ad ogni sorso in totale sicurezza. [COMPRA ORA] Caratteristiche | 3 ARCHI – Romagna Pagadebit DOP Gusto intenso: Il nostro meraviglioso pagadebit si contraddistingue per il suo gusto incredibilmente intenso, che riprende in tutto e per tutto le caratteristiche olfattive ed i sentori fruttati da cui è composto. Incredibile freschezza: L’importante retrogusto fruttato che caratterizza il nostro vino ti garantisce un’incredibile sensazione di freschezza al palato ad ogni sorso, notevolmente persistente e di grande piacevolezza. Finale ammandorlato: Alla fine della fase di deglutizione si può facilmente percepire un sentore aromatico al retrogusto di mandorla, accompagnata da una piacevole sensazione amarognola. Retrogusto di frutti tropicali: Ad ogni singolo sorso il nostro fantastico Pagadebit ti lascia un piacevolissimo retrogusto di frutti tropicali, che va successivamente ad arricchirne anche il gusto. Struttura molto importante: Perfetta espressione di un ottima annata, il nostro vino presenta un’ottima struttura, confermata anche dall’elevata gradazione alcolica (12,5%). Vitigno generoso ed abbondante: Prodotto da vitigno incredibilmente generosi che ne garantiscono una quantità ed una qualità davvero ottimale. Causa principale della nascita del nome con cui è diventato protagonista sulle nostre tavole. [COMPRA ORA] Abbinamenti | 3 ARCHI – Romagna Pagadebit DOP Si presta perfettamente per accompagnare primi e secondi a base di pesce, antipasti e aperitivi. Per esaltarne le qualità è indicato servirlo a 12 °C. [COMPRA ORA] Note del produttore | 3 ARCHI – Romagna Pagadebit DOP Questo vino “pagadebit” deriva dalla vinificazione di un’uva chiamata bombino bianco. Il nome così particolare è una parola in dialetto romagnolo e significa “paga i debiti”. Era coltivato in passato perché era un vitigno generoso e in questo modo vendendo più vino potevano avere un guadagno migliore. [COMPRA ORA] Perchè dovrei comprare il vostro Pagadebit e non un altro? All’inizio della nostra esperienza in mezzo alle vigne romagnole, anche noi abbiamo lottato giorno dopo giorno per rispettare tutte le norme agricole per la produzione di prodotti biologici. Ma ora tutto questo non ci basta più. Ci sono cose (che probabilmente neanche tu sai) che non rispecchiano più la nostra linea di pensiero. Purtroppo per noi, il termine “biologico” non significa prodotti sani e naturali, di qualità. Tutt’altro. Nella maggior parte dei prodotti BIO sono presenti livelli (più o meno) elevati di sostanze nocive come pesticidi ed antiparassitari, che influiscono notevolmente sulla qualità del vino. E non solo. Influiscono notevolmente anche sull’esperienza diretta del consumatore, costretto (a sua insaputa) a bere un prodotto mediocre che non lo protegge dal contatto con pericolose sostanze chimiche. Ad oggi, noi lottiamo continuamente contro queste futili convinzioni, cercando di realizzare dei vini buoni, sani e completamente naturali, che possano offrire un’esperienza sensoriale completamente diversa dalle altre. Per questo la nostra azienda lavora interamente su prodotti con il marchio “PARAMETRO ZERO”. L’unica prova (certificata in moltissimi laboratori nazionali) che ti garantisce la certezza di un vino assolutamente di qualità senza la presenza di alcuna sostanza chimica nociva. Prodotti che vengono direttamente dalla nostra terra e che rispettano totalmente la tradizione Romagnola, che da sempre accresce la nostra passione e tutto l’amore che mettiamo nel nostro lavoro. Per questo motivo il nostro 3 ARCHI – Romagna Pagadebit DOP è un vino bianco capace di rispecchiare a pieno le nostre abitudini e le nostre volontà, facendoti vivere un’esperienza sensoriale davvero unica, con il suo sapore intenso e le note di frutta tropicale. [COMPRA ORA] Cosa c’è dietro alle nostre bottiglie di vino? Dietro ad ogni singola bottiglia di vino vi è una lavorazione accurata che dura anni ed anni, in cui mettiamo tutta la nostra passione e l’amore per la nostra terra. Mettiamo una cura nei dettagli per la lavorazione dei nostri prodotti che parte dalla nascita dei nostri vigneti fino al momento esatto in cui i nostri vini vengono imbottigliati. Qui di seguito voglio mostrarti tutti i processi ed i particolari che devi assolutamente sapere prima di acquistare una delle nostre bottiglie: Tappi di sughero dearomatizzati: Grazie ad un esclusivo processo brevettato di “dearomatizzazione” del sughero, i tappi Diam e Mytik Diam sono gli unici tappi di sughero a neutralità sensoriale, liberati dalle molecole che causano le deviazioni organolettiche tra cui il TCA, responsabile del “gusto di tappo”. Cartoni delle bottiglie: Nonostante non siano cartoni certificati FSC, sono perfettamente riciclabili e riutilizzabili. Ci permettono di diminuire al massimo l’inquinamento ambientale e preservare la naturalezza della nostra terra, così poi da permetterci di produrre un vino sano e buono, senza tracce di sostanze nocive alla salute. Potatura invernale dei vigneti: Le potature del vigneto vengono raccolte e bruciate.Facciamo questo perché sui tralci possono rimanere le spore dei funghi o insetti, risalgono il ceppo della vite e tornano a danneggiare. Questa operazione ci permette di evitare 2 trattamenti antiparassitari che i nostri colleghi che trinciano in campo le potature devono affrontare subito in primavera. Potatura verde estiva: Nella splendida regione in cui viviamo, caratterizzata da un clima mediterraneo prevalentemente mite, abbiamo la fortuna che i nostri fantastici vigneti riescono a godere costantemente dell’azione ventilata del mare e degli appennini. Questo processo è fondamentale per evitare che le foglie dei nostri vigneti siano esageratamente umide, allontanando di conseguenza l’eccessiva formazione di funghi e muffe che ne rovinerebbero la qualità. Riutilizzo dei materiali di scarto: Siamo molto propensi al riutilizzo naturale dei nostri prodotti di scarto, per portare avanti il detto “dai alla terra ciò che è della terra”. I raspi in eccesso vengono distribuiti lungo i campi come concime naturale, mentre vinacce e fecce vengono portate in distillerie specializzate per la produzione di alcool artigianale. In questo modo eliminiamo completamente lo spreco dei materiali organici che produciamo. Vigneti inerbiti: In tutti i nostri vigneti vi è un prato totalmente spontaneo. Tutto ciò permette di mantenere il terreno più soffice e fresco. Prodotti per la lavorazione: Non effettuiamo alcun tipo di diserbo per i nostri campi. Nei vigneti viene utilizzata semplicemente una macchina Bio-Rotor che falcia l’erba in totale sicurezza. Utilizziamo vasche di acqua per la raccolta di acqua piovana completamente naturale senza sostanze aggiunte. Per la concimazione utilizziamo solamente prodotti organici che vengono direttamente dalla nostra terra. la concimazione dei vigneti si effettua normalmente una volta ogni 5 anni. Copertura: Durante tutto il processo, copriamo tutta la filiera dei vigneti fino al momento dell’imbottigliamento.